برای پوست کندن راحت و بی دردسر پیاز و سیب زمینی و سایر صیفی جات در هنگام آشپزی به چاقوهای دم دستی نیاز دارد. اما چرا چاقوی دم دستی؟ چاقوهای دم دستی همانطور که از نامش مشخص است به دلیل اندازه و وزن سبکی که دارند بصورت روزانه و روتین در کنار شما در آشپزخانه هستند تا کارهای سبک برش را انجام دهند. میتوانید برای خرد کردن پیاز و سیب زمینی هم از چاقوهای بزرگ استفاده کنید ولی به دلیل سایز بزرگ هم اندازه بزرگتر است و هم وزن و طبیعت سرعت و قدرت مانوردهی شما کاهش پیدا میکند و برای همین بهتر است یک چاقوی دم دستی خوب در آشپزخانه حتما داشته باشید. این چاقو کاملا بصورت دستی و سنتی ساخته و پرداخته شده است و اثر استاد حمید دادو میباشد. چاقوهایی که در آشپزخانه مورد استفاده قرار میگیرند در این رنج قیمت بهتر است از تیغه های ضدزنگ استفاده کنید تیغه ی این چاقوی دم دستی کاملا ضدزنگ و ضدباکتری است. در ادامه بیشتر با این محصول آشنا خواهیم شد.
منطقی ترین و بهترین آلیاژی که میتوان برای تیغه ی این چاقو انتخاب کرد فولاد ضدزنگ 420 میباشد. این فولاد تا محصولاتی که زیر 500 هزار تومان قیمت دارند بهترین آلیاژ میباشد اما اگر بخواهیم یک چاقوی باکیفیت تر داشته باشید متریال عوض میشود و به دسته بندی فولادهای پرکربن که ضدزنگ نیستند وارد میشوید. تیغه ی این دم دستی کد HD4 کاملا ضدزنگ است و حتی ضدباکتری هر زمان استفاده کردید به راحتی بشورید و همین! دیگر نکات خاص دیگری ندارد فقط به هیچ عنوان با نوک و لبه ی تیز به اجسام سخت و فلزی ضربه وارد نکنید که منجر به آسیب 100% به تیغه خواهد شد. با تیغه ی این چاقو به راحتی هر چه تمام تر میتوانید با لذت پیاز و سیب زمینی و... را خرد کنید و در وقت خود صرفه جویی کنید.
این چاقو به راحتی ساعت ها میتواند در دست شما قرار بگیرد چرا؟ چون وزن بسیار ناچیزی دارد و میتوانید همانطور که اشاره شد برای استفاده های سبک در آشپزخانه حساب ویژه ای بر روی این چاقوی دم دستی باکیفیت باز کنید. طول کل 20 سانتیمتر و به ترتیب 10 سانت طول تیغه و 10 سانتیمتر طول دسته میباشد اندازه ای فوق العاده راحت و مناسب هر فردی
دسته ی این چاقوی دم دستی از دو لایه پلکسی گلاس ساخته شده است همانطور که در تصویر مشاهده میکنید. متریال پلکسی گلاس یک متریال کاملا مقاوم در برابر رطوبت و مایعات و باکتری و حتی تا حدود زیادی هم در برابر ضربه میباشد. بی دردسرترین متریالی است که میتوان در دسته ی چاقوهایی این چنینی که بهداشت و تمیز بودن چاقو در اولیت است استفاده کرد. دو لایه بودن دسته منجر به این میشود که دسته ی چاقو بهتر در کف دست شما قرار گیرد و نهایت قدرت مانوردهی و راحتی را هنگام استفاده داشته باشید.