چاقوهای سلاخی مثل چاقوهای راسته ای یا همان آشپزخانه همیشه نیاز ما نیستند ولی بودنشان بهتر از نبودنشان است چرا که به علت طراحی خاص نوک تیغه چاقوهای دیگر توانایی کاربردهای این چاقو را ندارد. چاقوهای سلاخی و مخصوص ذبح از نامشان کاربردشان کاملا مشخص است صرفا برای قصابی و گوشت و ذبح کاربرد دارد. با استفاده از این چاقو میتوانید اندام دام و طیور را ذبح و سپس پوست حیوان را از گوشتش به راحتی با این چاقو بدون صدمه دیدن پوست حیوان جدا کنید. نکته ی بسیار مثبتی که این چاقو دارد این است که تیغه ی آن از فولاد باکیفیت 420 ضدزنگ ساخته شده است یعنی در این چاقو هیچ خبری از زنگ زدگی و لکه نخواهد بود و در انواع شرایط آب و هوایی و محیطی به راحتی میتوانید از این چاقوی بسیار باکیفیت و دستساز زنجانی استفاده کنید و لذت ببرید. در ادامه با توضیحات بیشتر در خدمت شما هستیم.
تیغه ی این چاقوی سلاخی برند تی اف زنجان از فولاد 420 ضدزنگ به ضخامت 3 میلیمتر و به سبک دسته ی هیدن میباشد. تیغه ی این کار توسط کوره های الکترونیکی و با دمای میلیمتری سختکاری شده است و از این بابت با نهایت اصول و قواعد تیغه سختکاری شده است و این باعث میشود تیزی و کیفیت تیغه فوق العاده بالا باشد. تیغه ی این چاقوی سلاخی در حدود 15 سانتیمتر طول دارد و این اندازه برای ذبح گاو و گوسفند کاملا مناسب و ایده ال است. تیغه هر زمان که دچار کندی شود به راحتی در کمتر از دو دقیقه میتوانید با مسقل و سنگ مثل روز اول تیغه را مثل تیغ کنید.
با گسترش فضای مجازی سازندگان زنجانی هم چه از لحاظ طراحی و چه دانش های چاقوسازی روز به روز پیشرفت چشم گیری داشته اند. شاید در نگاه اول با طراحی و لوگو این چاقو حدس بزنید که این چاقو خارجی است ولی بصورت 100% این چاقو کاملا دستساز و در زنجان توسط تیم تولیدی برند TF زنجان تولید شده است. یک طراحی کاملا به روز و ایده آل و البته به شدت کاربردی که نشان این تولیدی نیز بر روی تمام تیغه ها درج شده است.
طراحی دسته ی این چاقوی سلاخی بصورت شش ضلعی میباشد و جنس دسته از رزین اپکسی میباشد. رزین اپکسی یک متریال جدید در صنعت چاقوسازی سنتی زنجان میباشد که در مقابل رطوبت و مایعات و باکتری ها به شدت مقاوم است و هیچ مشکلی از این بابت نخواهید داشت و یک چاقوی کاملا ضدزنگ و بهداشتی خواهید داشت که یکی از پیش نیازهای همیشگی چاقوهای سلاخی این مورد میباشد. وزن کل این چاقو چیزی در حدود 115 گرم میباشد به شدت سبک و عالی و البته تعجب برانگیز برای شما، واقعا به قیافه ی این چاقو چنین وزن سبکی نمیخورد ولی این مورد کاملا حقیقت دارد.
از لحاظ اقتصادی اگر بخواهیم بگوییم واقعا ارزش این چاقو از لحاظ مادی بالاتر از این میزان است ولی به دلیل تولید تیراژی قیمت این محصول بسیار مناسب و قابل دسترس است. چاقوهای سفارشی در این کیفیت همیشه قیمت های بالای 1 میلیون تومانی دارند ولی حالا این فرصت را دارید یک چاقوی کاملا باکیفیت و تضمین شده را از مجموعه ی چاقوی زنجام خریداری کنید.