چاقوی سلاخی محمد قمی فولادی

چاقوی سلاخی محمد قمی فولادی

نعمت داشتن چاقوی سلاخی را زمانی حس میکنید که دام را تهیه کردید و میخواهید ذبح کنید اگر چاقوی باکیفیت داشته باشید که خیالتان قرص و محکم است و اگر چاقوی سلاخی و ذبح خوبی نداشته باشید که کلا به دلهره خواهید افتاد که آیا چاقو میتواند ذبح را به درستی انجام دهد یا خیر! این مدل چاقوی سلاخی الگو گرفته از مدل های محمد قمی است استاد محمد قمی به ساخت چاقوهای راسته ای و سلاخی در قم بسیار معروف بود و چاقوهای ایشان از نظر کیفیت در رتبه ی خوبی جای میگرفت! مدل پیش رو هم دارای کیفیت بسیار خوبی است و میتواند جوابگوی نیاز یک شخص معمولی به بالا باشد و به راحتی سر گاو  و گوسفند را ذبح کند! جنس تیغه از فولاد فنر میباشد و بسیار تیز و محکم است و جنس گارد از آلیاژ برنز و جنس دسته از چوب گیلاس میباشد که روغن خورده و به حالت تیره ای آمده است.

جنس تیغه چیست و چقدر کارایی دارد؟

نیاز یک شخص از چاقوی سلاخی چیست؟ 

پاسخ: میخواهد به راحتی سر دام را برش دهد و سپس بتواند به راحتی پوست حیوان را گوشتش جدا کند. خب تبریک میگوییم از چاقو پتانسیل این کار را دارد و کاملا پاسخگو خواهد بود.فولاد فنر یک آلیاژ دم دست و قیمت مناسب است که در دست سازنده در هنگام ساخت بسیار باز میگذارد و جز متریال هایی است که نزد سازندگان چاقو بسیار معروف و محبوب است! فقط یک ایرادی که این متریال دارد این است در تماس با رطوبت و مایعات دچار زنگ زدگی میشود البته به هیچ عنوان دلیل بر بی کیفیت بودن محصول نیست زیرا به دلیل داشتن کربن بالا این واکنش را آلیاژ با رطوبت دارد ولی از سوی دیگر نسبت به آلیاژهای ضد زنگ یا همان استیل هم از مقاومت بالایی برخوردار است و هم بسیار تیز میشود و هم حفظ لبه ی خوبی دارد و باید  حواستان همیشه باشد تیغه همیشه آغشته به مقداری روغن پارافین باشد تا دچار زنگ زدگی نشود.

جنس گارد از چیست و چه کارایی دارد؟

بعید است شما هنگام سلاخی و قصابی دستانتان چرب و یا خونی نشود خب اگر اینگونه شود چاقو از دستتان لیز خواهد خورد و امکان دارد انگشتتان به یک باره بر روی تیغه قرار گیرد و موجب آسیب شود برای جلوگیری و افزایش امنیت هنگام استفاده از یک گارد در وسط تیغه و دسته چاقو استفاده کرده ایم تا نقطه قطع کننده تیغه با دسته شود و شما بتوانید با خیال راحت از چاقو استفاده کنید.

طراحی و ارگونومی کلی چاقو

طراحی و ارگونومی کلی چاقو به گونه ای است که شما حس خوبی هنگام به دست گرفتن چاقو احساس خواهید کرد. از یک سو دسته ی چاقو دارای قوس میباشد که دسته را خوش دست تر میکند و کاملا دسته در کف دست شما قرار میگیرد. توجه به ظاهر و طراحی در کنار کیفیت فروش و محبوبیت یک محصول را بسیار میتواند بالا ببرد که در این چاقو نیز هم به آن توجه شده است و سازنده توانسته است به خوبی از پس آن بر آید. این چاقو یک چاقوی کاملا دستساز استان زنجان میباشد که با توجه به قیمت دارای کیفیت ساخت عالی و مورد قبولی است و میتواند کاملا جوابگوی نیاز یک فرد را بدهد فقط نباید به هیچ عنوان با لبه ی چاقو به هیچ جسم سختی مخصوصا فلزات و استخوان های بزرگ ضربه وارد کنید.

جنس دسته از چیست؟

چوب گیلاس یک متریال خوب و مناسب برای این چاقو بوده است طراحی کلی دسته ی این چاقو بصورت فول هیدن میباشد یعنی شما انتهای دسته را مشاهده نمیکنید و در زاویه 365 درجه کاملا دور ها دور دسته چوبی را ملاحظه میکنید و دسته ی چاقو در دل چوب قرار دارد که این سبک هم باعث افزایش کیفیت و کارایی محصول میشود و هم از سوی دیگر باعث راحتی در هنگام شستشو محصول میشود.